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食品行业的企业高管称，劳动力和供应链成本都在增加，涨价合理；食品业的利润率比其他行业低；民众对经济状况感到愤怒时，食品企业很容易成为政治攻击的对象。而哄抬价格没有统一定义，哈里斯没有具体说明哪些利润属于企业过度攫取，禁令会很难实施。
竞选总统的美国现任副总统哈里斯将高通胀部分归咎于食品价格上涨，认为企业贪婪导致了涨价，要将打击哄抬食品价格作为未来执政期间的一大经济举措。美国食品行业为此喊冤。
美国食品行业的企业高管诉苦称，近年来，从劳动力到可可等成本都在飙升，而且企业必须保持利润率，才能有资金投入新产品开发。员工工资上涨和提升供应链韧性的成本导致企业支出持续增加，涨价是合理的。食品行业生产商和销售商的利润率比其他行业低；当美国民众对经济状况感到愤怒时，食品企业很容易成为政治攻击的对象。
代表食品零售商和供应商的行业组织FMI的副总裁Andy Harig称：
“我们理解为什么会出现这种价格冲击，以及为什么这令人不安。可我认为，对我们来说，仅仅自然而然地声称这其中一定有什么邪恶的东西，（想得也）太过简单了。”
食品行业的零售商协会National Grocers Association称，哈里斯呼吁禁止哄抬食品价格的提议是“自找麻烦”，食品行业企业和消费者一样受到通胀的困扰。
去年，随着玉米和咖啡豆等大宗商品价格下跌，食品价格开始趋于平稳。美国劳工部数据显示，7月美国食品杂货价格较上年同期上涨1%，为2019 年以来最低的7月涨幅，远低于2022年的高点，但还较2029年高约27%。
媒体指出，随着疫情危机缓解和供应链成本下降，一些零售商开始抵制供应商的涨价行为。一些食品业高管表示，该行业对于价格的做法已经过了头。比如Chobani的创始人兼CEO Hamdi Ulukaya今年曾表示，如今许多食品的价格过高，“这是不负责任的。”而哄抬价格这种说法并没有一个统一的定义，哈里斯本人也没有具体说明企业过度攫取的利润由哪些部分组成，食品业的高管称，她的提议会非常难以实施。
华尔街见闻曾提到，上周五哈里斯首次公布她当选后执政的经济蓝图要点，提出为贫苦民众和中产阶级提供全面的补贴和税收优惠，其中一项重要举措是，将首次颁布禁止哄抬食品价格的美国联邦政府禁令。
哈里斯当时说，如果她当选总统，将调查和处罚违规的“大企业”，解决食品和日用品行业的价格操纵等反竞争行为，加大对哄抬物价的惩罚力度，尤其是日用品、汽油等生活必需品。
哈里斯的“食品涨价禁令”掀起巨大争议，各界都有专业人士发出批评之声。就连“民主党喉舌”《华盛顿邮报》也指出，物价管控是一个糟糕的政策选择。
批评者认为，担任美国副总统三年多的哈里斯似乎正在把造成通胀危机的“黑锅”甩给企业，而不是无节制支出的拜登-哈里斯政府。网友纷纷举证，自哈里斯2021年初担任副总统以来，美国通胀率飙升了21%，鸡蛋、花生酱、饼干价格暴涨逾40%。
投资分析师Lyn Alden指出，像Kroger这样的美国杂货商店巨头利润率仅有1.4%，这类杂货商店“利润率极低”。因此，哈里斯团队的整个“企业哄抬价格”说法只是“胡说八道”。食品生产商的利润率也类似，在两位数的低位范围内。
一些经济学家认为，价格管控是一种适得其反的政府干预方式，可能会阻碍企业生产足够的供应来满足需求。
美国西北大学Kellogg 管理学院的经济学家、拜登经济顾问委员会的成员Michael Sinkinson认为，制定任何不可操纵的价格管控都是难度很大的。他提出两个疑问，如何制定管控，正确管控的基准又是什么。
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